合肥12月23日电 (记者 吴兰)走进安徽青松食品有限公司，生产线上一派繁忙。这家“中国好粮油”示范企业日供应主食产品达50万份，是安徽较大的综合型主食供应基地。
“‘中国好粮油’行动既对我们企业的硬件装备、信息化投入给予一定支持，信息化追溯、冷链物流等产品研发也给了强有力的支持。”安徽青松食品有限公司副总经理陈明山介绍，通过与“种粮大户”“专业合作社”深入合作，用订单方式以高于市场价约5%的价格订购优质农产品，实现了“优粮优购”。与此同时，硬件设备和研发能力的提升有助实现“优粮优加”。
“中国好粮油”行动只是推动全国优质粮食工程的一个子项目。目前，优质粮工程已覆盖全国31个省、市、自治区。
安徽自2017年实施优质粮食工程以来，全省总投资达54.31亿元，其中中央补助11.23亿元，统筹推进产后服务体系建设、粮食质量安全检验检测体系、“中国好粮油”行动计划共计466个项目建设，为耕者谋利，为食者造福。
种田农民不出钱 一年净得约千元
安徽是全国重要的粮食主产省。阜南县是全国粮食生产大县、全国重点商品粮基地，耕地面积162万亩，农业人口159万人。
2018年，阜南县政府与中粮贸易安徽有限公司签订粮食订单，根据本地自然禀赋和企业加工需求优选良种，组织专业合作社采取土地托管模式，在4个乡镇试点种植1.5万亩优质小麦。
鑫达种植合作社是这1.5万亩优质小麦的“管家”。“种子、化肥统一采购，农民土地归整后统一种植，再由合作社统一管理，从种到收一条龙托管。”合作社负责人季立勇介绍说：“农民不用出钱，扣除成本等，啥事不用干，一年能净得1000元左右。”
季立勇说，“农民得实惠，我也得利润了。统一管理种优质小麦，不仅降低了种植成本，而且品牌质量都有所保障，提高了种田效益。”
2019年，在国家粮食和物资储备局大力支持下，阜南引进了中化农业安徽(粮谷)有限公司、中粮贸易安徽有限公司两家示范企业，以“公司+合作社+基地+农户”模式结成利益共同体，在26个乡镇建成30万亩优质小麦生产基地，统一布局供种、田间管理，按订单敞开收购。通过建设30万亩优质小麦基地，种植成本降低60元/亩，每亩助农增收约200元，4万余贫困群众直接受益。
种给农民看 带着农民干
位于阜南县苗集镇的中化现代农业技术服务中心门前，有一片450亩示范农场。
“示范农场主要分为优质品种筛选区、高产示范区、农机农艺试验区等。”中化现代农业阜南MPA农场技术负责人徐龙介绍，“这片示范区就是种给农民看的，要不然种田‘老把式’凭什么信任我们呢，让农民看到实实在在的增产增效，才会跟着我们一起科学种田，种出好粮卖出好价。”
2019年，中化现代农业安徽有限公司与阜南县签订战略合作协议，从规模化种植阶段正式切入，扎实做好“优粮优产”。
其中，当年在阜南县推广优质麦种植总面积21.37万亩，平均亩产约950斤。2020-2021年共有31.37万亩优质品牌小麦基地建设，智农APP服务阜南耕地面积38万余亩，服务覆盖阜南26个乡镇。
在外务工多年的王辉，因为对“种地感兴趣”，2018年回到家乡成立合作社，流转了300多亩土地发展种植中药材，因为缺少技术和经验，当年亏损100多万元。
2019年转向种植玉米和小麦，当年安徽遭遇近40年来最严重伏秋旱，种田收入只保住了成本。“今年都租不起地，想着放弃的时候，遇到了中化公司。”王辉说：“公司给予种子、化肥、农药等方面的帮助，还教种植技术，让我对种田很有信心。”
就地转化 五优联动
近年来，阜南县全面实施优质粮食工程，制定了优质小麦“示范种植－规模化种植－就地加工转化”三步走思路，稳步推进粮食产业“五优联动”。
2018年试点种植1.5万亩优质小麦，成功迈出了“优粮优产”示范种植的“第一步”。
2019年，建成30万亩优质小麦生产基地，盘活3万余吨闲置仓容，开展“分品种、分等、分仓”精细化管理，实现“优粮优购”“优粮优储”完成规模化建设粮源基地的“第二步”。
今年，进一步推广种植面积达36万亩，引进中裕食品公司投资6.3亿元，建设大型面粉生产和食品加工厂，是协同推进“优粮优加”“优粮优销”，全产业链就地加工转化的“第三步”。
安徽省粮食和物资储备局副局长曹越方介绍，近年来，在“五优联动”的示范引领下，安徽推进优质粮源基地建设，优质粮油绝对增加量659万吨，优质粮食市场价格比普通品种平均每斤高0.1—0.5元，带动农民增收14.9亿元。